Este proyecto, se vincula directamente con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), especialmente con el ODS 12: Producción y Consumo Responsables, alineándose con las líneas de investigación prioritarias de la Facultad sobre medio ambiente y sostenibilidad.Propone un abordaje integral de las Perdida y Desperdicio de Alimentos, focalizándose en los hábitos alimentarios desde una perspectiva científica y educativa, a través de actividades lúdicas. El objetivoserá abordar la problemática del desperdicio alimentario desde una perspectiva científica, integral y colectiva, promoviendo la adopción de hábitos alimentarios sostenibles y fomentando la innovación en la industria alimentaria para optimizar procesos y reducir las PDA. Se realizará en los últimos años de la escuela secundaria Normal Olegario Victor Andrade.
