Stevia Rebaudiana es una planta domesticada por el hombre a inicios del siglo XX, sin embargo, tiene una larga tradición de consumo ancestral por los Guaraníes en Paraguay.
El interés y la importancia de llevarla al cultivo es porque produce azúcares no calóricos que hacen que sus hojas sean dulces y puedan ser consumidas por personas diabéticas o con problemas de glucemia. Para que logre ser una alternativa productiva en el sector rural o en huertas familiares de Tucumán, se necesita investigar y desarrollar variedades adaptadas a las condiciones locales.
La charla que se propone tiene como objetivo acerca a alumnos del secundario con orientación agrotécnica el conocimiento de las tareas de investigación y extensión que lleva a cabo la cátedra de Genética.
Cátedra de Genética de la Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria de la UNT
Instituto Agrotécnico ¨Obispo Colombres¨ - Sede El Manantial de la Fac. de A, Z y V - Viernes 11/4 9 hs.